$ mkdir [폴더이름]
$ cd [폴더이름]
$ git init
$ git remote add -f origin [git url]
$ git config core.sparseCheckout true
해당 폴더 .git/info에 sparse-checkout 파일 생성후, 체크아웃할 폴더이름을 적어준다.
$ git pull origin master
Reference
https://stackoverflow.com/questions/600079/how-do-i-clone-a-subdirectory-only-of-a-git-repository/13738951